2006-11-11から1日間の記事一覧
醤油には、昔ながらの手間ひまかけた丸大豆醤油と簡単に作れる醤油風調味料の二種類があることを知りませんでした 現在普通に使われている醤油は後者のものです この醤油風調味料をどのように作るのか調べました 醤油のうまみの素はアミノ酸です、昔ながらの…
醤油には、昔ながらの手間ひまかけた丸大豆醤油と簡単に作れる醤油風調味料の二種類があることを知りませんでした 現在普通に使われている醤油は後者のものです この醤油風調味料をどのように作るのか調べました 醤油のうまみの素はアミノ酸です、昔ながらの…